{"id":2050,"date":"2020-06-15T18:14:35","date_gmt":"2020-06-15T16:14:35","guid":{"rendered":"https:\/\/noform.it\/?page_id=2050"},"modified":"2020-06-15T18:14:36","modified_gmt":"2020-06-15T16:14:36","slug":"santa-margherita-winery","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/noform.it\/en\/winery\/santa-margherita-winery\/","title":{"rendered":"Santa Margherita Winery"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"2050\" class=\"elementor elementor-2050 elementor-471\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-e4698d3 elementor-section-stretched elementor-section-full_width elementor-section-content-middle animated-slow elementor-section-height-default elementor-section-height-default elementor-invisible\" data-id=\"e4698d3\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;,&quot;animation&quot;:&quot;fadeIn&quot;,&quot;animation_delay&quot;:6}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5205c18\" data-id=\"5205c18\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6330de0 content-testo-ridimensionato elementor--h-position-center elementor--v-position-middle elementor-arrows-position-inside elementor-widget elementor-widget-slides\" data-id=\"6330de0\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;navigation&quot;:&quot;arrows&quot;,&quot;transition&quot;:&quot;slide&quot;,&quot;transition_speed&quot;:500}\" data-widget_type=\"slides.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-swiper\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-slides-wrapper elementor-main-swiper swiper\" role=\"region\" aria-roledescription=\"carousel\" aria-label=\"Slides\" dir=\"ltr\" data-animation=\"fadeInRight\">\n\t\t\t\t<div class=\"swiper-wrapper elementor-slides\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-repeater-item-5c831a9 swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\"><div class=\"swiper-slide-bg\" role=\"img\"><\/div><div class=\"swiper-slide-inner\" ><div class=\"swiper-slide-contents\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"elementor-repeater-item-17ef7e6 swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\"><div class=\"swiper-slide-bg\" role=\"img\"><\/div><div class=\"swiper-slide-inner\" ><div class=\"swiper-slide-contents\"><div class=\"elementor-slide-heading\">Territorio e Architettura<\/div><div class=\"elementor-slide-description\">La cantina in oggetto nasce dall\u2019esigenza di inserire un manufatto edilizio che fosse funzionale al processo enologico richiesto e al tempo stesso di pregio architettonico. L\u2019ambiente in cui si \u00e8 dovuto operare presenta rare qualit\u00e0 ambientali e paesaggistiche: I territori di Refrontolo e dintorni sono infatti caratterizzati da una variet\u00e0 di colori, scorci visuali, variazioni architettoniche tali da suggerirne la candidatura presso L\u2019Unesco come \u201cPatrimonio dell\u2019Umanit\u00e0\u201d.<br><br>\n\nIn questo contesto si \u00e8 svolto il nostro lavoro. <br><br>\n\nSi \u00e8 partiti dallo schema enologico pensando e sviluppando un sistema di lavoro funzionale,  moderno e razionale che sfruttasse per quanto possibile una lavorazione delle uve per gravit\u00e0, dato che il sito con le sue pendenze naturali rendeva possibile l\u2019inserimento di un manufatto organizzato su due distinti livelli. <br>\nCertamente i vincoli ambientali-paesaggistici hanno influito molto sulle scelte progettuali: ad esempio l\u2019esistenza di un \u201ccono visuale\u201d  ha condizionato il rapporto tra volumi nascosti ed emergenti; si \u00e8 optato infatti per una soluzione mista, nella quale la copertura della cantina diviene unico e principale strumento della composizione architettonica. Se \u00e8 vero che Refrontolo presenta un territorio di rara bellezza, \u00e8 altrettanto vero come tale ambiente sia il risultato di innumerevoli modificazioni apportate dall\u2019uomo nel corso dei secoli.  <br>\nIn un territorio fortemente antropizzato, la scelta di far percepire l\u2019oggetto architettonico risulta essere in perfetta sintonia con l\u2019intorno. <br>\nDa qui la volont\u00e0 di richiamare formalmente i pendii ritmati e scanditi da improbabili filari di vitigni: la copertura stessa diviene quindi riverbero, suggerimento, spunto di riflessione sull\u2019origine del territorio in cui si trova, un eco dei terrazzamenti che solcano e segnano la vista, mutevoli come mutevole \u00e8 la geografia del luogo in costante modificazione geologica. <br><br>\n\nPensiero: inserire un oggetto formalmente figlio del territorio in cui si trova e allo stesso tempo capace di far scaturire una riflessione al visitatore. <br><br>\n\nQuesto aspetto si \u00e8 dimostrato centrale: la richiesta di progettare una cantina di vinificazione dove il prodotto conferito dovesse essere portato in sede centrale a fine fermentazione per mezzo di autotreni da 300hl, unito alla volont\u00e0 di evitare l\u2019ottenimento di un impianto \u201cprettamente industriale\u201d ci hanno portato a riflettere molto sulla natura della viabilit\u00e0 di cantina e sul rapporto tra fronte dell\u2019edificato e planimetria emersa: ora sar\u00e0 possibile percorrere la strada principale posta a monte, godere della particolarit\u00e0 del progetto, percepire come ci sia stata la volont\u00e0 profonda di unire architettura e natura soprattutto nella copertura dove questi due elementi si intrecciano vincendo alternativamente l\u2019uno sull\u2019altro, senza incappare nell\u2019errore di percepire un mezzo di trasporto \u201cfuori scala\u201d  come un autotreno. <br>\nIl messaggio che si vuole dare \u00e8 altro. <br>\nIl messaggio che si vuole dare \u00e8 che la possibilit\u00e0 di lavorare in un corretto rapporto con la natura che ci circonda \u00e8 possibile, senza forzatamente scegliere di sopraffarla, ma evitando allo stesso tempo azioni retrograde per sensibilit\u00e0 ed approccio tecnologico. <br><br>\n\n\n\n\n<h3>Passione vino architettura<\/h3>\n\nIl visitatore infatti arrivando dall\u2019ingresso posto a monte ha la possibilit\u00e0 di godere di uno scorcio visuale di rara bellezza, pu\u00f2 entrare in cantina senza perdere il rapporto con il territorio circostante godendo sia della vista sui vigneti sia sull\u2019impianto tecnologico di trasformazione delle uve. Il solaio intermedio assolve infatti a molteplici funzioni: scarico uve, accesso a tutta l\u2019area di fermentazione e ingresso agli uffici, sala degustazione. <br>\nLa visita continua con un percorso interrato, dove la volont\u00e0 progettuale \u00e8 quella di richiamare le \u201cradici\u201d, gli elementi \u201cfondanti\u201d del progetto: il percorso arriver\u00e0 infatti a sfociare nel mezzo del vigneto sottostante dove si percepisce un rapporto molto intimo e particolare: l\u2019osservatore attento si sentir\u00e0 anello centrale della catena che unisce uomo e natura. Il posto perfetto dove degustare un vino, dove di toccare con mano i grappoli maturi rivolti al sole e dove sar\u00e0 possibile trasmettere come il vino nasca innanzitutto dall\u2019amore per la terra e da ci\u00f2 che essa riesce a dare.\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"elementor-repeater-item-a195f72 swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\"><div class=\"swiper-slide-bg\" role=\"img\"><\/div><div class=\"swiper-slide-inner\" ><div class=\"swiper-slide-contents\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"elementor-repeater-item-59e15a1 swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\"><div class=\"swiper-slide-bg\" role=\"img\"><\/div><div class=\"swiper-slide-inner\" ><div class=\"swiper-slide-contents\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"elementor-repeater-item-9764cd5 swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\"><div class=\"swiper-slide-bg\" role=\"img\"><\/div><div class=\"swiper-slide-inner\" ><div 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